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商用廚房設(shè)備是指適用據(jù)酒店，放電，餐廳等以及學(xué)校，機(jī)關(guān)，等大型食堂的廚房設(shè)備。它的特點(diǎn)是產(chǎn)品種類多、規(guī)格、功率、容量等各方面都比家用廚房設(shè)備要大很多、價(jià)格也比較高，側(cè)重于整體廚房，涉及到金屬材質(zhì)部分已經(jīng)全部采用不銹鋼材質(zhì)。其大致可分為五大類：灶具設(shè)備、排煙通風(fēng)設(shè)備、調(diào)理設(shè)備、機(jī)械類設(shè)備、制冷保溫設(shè)備。

商用廚房設(shè)備驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)
購買方在受到商用廚房設(shè)備以后要經(jīng)過驗(yàn)收，那么商用廚房設(shè)備怎么驗(yàn)收呢？商用廚房設(shè)備驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)是什么呢？今天小編就給大家講解一下這方面的知識(shí)
(1)商用廚房設(shè)備到達(dá)現(xiàn)場后，供應(yīng)商應(yīng)在采購人人員在場情況下當(dāng)面開箱，共同清點(diǎn)、檢查外觀，作出開箱記錄，雙方簽字確認(rèn)。
(2)供應(yīng)商應(yīng)保證商用廚房設(shè)備到達(dá)采購人所在地完好無損，如有缺漏、損壞，由供應(yīng)商負(fù)責(zé)調(diào)換、補(bǔ)齊或賠償。
(3)供應(yīng)商應(yīng)提供商用廚房設(shè)備出廠檢驗(yàn)報(bào)告、合格證、裝箱單、產(chǎn)品使用說明書(進(jìn)口產(chǎn)品應(yīng)提供中英文說明書)。
(4)商用廚房設(shè)備運(yùn)抵采購人所在地后，供應(yīng)商派專業(yè)人員到現(xiàn)場，負(fù)責(zé)完成產(chǎn)品的安裝至驗(yàn)收合格。驗(yàn)收合格條件如下：
a貨物技術(shù)參數(shù)與采購合同一致，性能指標(biāo)達(dá)到規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)。
b貨物設(shè)備技術(shù)資料、裝箱單、合格證等資料齊全。
c在貨物使用期間所出現(xiàn)的問題得到解決，并能繼續(xù)正常使用。
d在規(guī)定時(shí)間內(nèi)完成交貨并驗(yàn)收，并經(jīng)采購人確認(rèn)。
(4)供應(yīng)商提供的貨物未達(dá)到詢價(jià)文書規(guī)定要求，且對采購人造成損失的，由供應(yīng)商承擔(dān)一切責(zé)任，并賠償所造成的損失。
(5)商用廚房設(shè)備包裝材料歸采購人所有。
(6)供應(yīng)商按采購合同交貨并安裝完成后，采購人出具項(xiàng)目驗(yàn)收報(bào)告和詳細(xì)清單，供應(yīng)商根據(jù)采購人出具的驗(yàn)收報(bào)告和詳細(xì)清單內(nèi)容開具發(fā)票。
(7)采購人需要廠家對成交供應(yīng)商交付的商用廚房設(shè)備(包括質(zhì)量、技術(shù)參數(shù)等)進(jìn)行確認(rèn)的，廠家應(yīng)予以配合，并出具書面意見。